Golfarin makea unelma

Sain parisen viikkoa sitten "leipomisurani" tähän mennessä mielenkiintoisimman ja ehkä myös toteutukseltaan haastavimman tilauksen. Nuoren pojan rippijuhliin tilattiin yllätykseksi golfviheriötä mukaileva kakku. Tässä vaiheessa kun sitä leipomisrundia muistelee, on pakko myöntää, että kyllähän siinä työtä riitti, mutta se kaikki oli ehdottomasti kaiken sen vaivan väärti. Eniten pieniä aivonystyröitä rasitti kakun tukirakenne, koska melkein 40 henkilön kakkuahan ei rakenneta ihan pelkälle kakkupahville, vaan alle tarvitaan jotain hieman tukevampaa... Noh siinä hetkisen sitten mietittyäni tätä asiaa ja kaverille (siis ukille) kilautettujen puhelujen jälkeen rakennetta ja tukea koskevat ongelmat ratkesivat kuin taikaiskusta. Kakkupohja koko kakussa oli sama, vaaleasokerikakkupohja. Kakku jakautui kahtia täytteiden mukaan: toinen puoli täytettiin vadelmahillolla ja mansikkamoussella, toinen taas taivaallisella kinuskituorejuustotäytteellä ja vadelmahillolla. Koristeet kuten esim. puut, ankat, golfpallot- ja mailat on kaikki askarreltu sokerimassasta ja nurmikko, kukat ja lehdet on pursotettu värjätyllä pikeerillä. Kakkua oli erittäin mukava tehdä, koska se haastoi tätä amatöörileipuria ihan tosissaan jo pelkästään kokonsa takia. Hyvin kuitenkin selvisin ja kuljetuskin juhlapaikalle sujui hyvin. Golfaripoika sai aikamoisen makean yllätyksen harrastukseensa liittyen!

- Moona