Rippikakku

Viime viikonlopun rippijuhliin toivottiin persoonallista, mutta samalla myös hillittyä ja eleganttia kakkua. Päädyin kuorruttamaan kakun valkoisella sokerimassalla, joka on ihanan puhdas tausta koristeille ja sopii loistavasti rippijuhliin. Koristeluun toivottiin jotakin persoonallista, joten tein kakkuun rippiruusujen lisäksi kitaran ja jalkapallon, jotka olivat erityisen tärkeitä asioita nuorelle rippisankarille. Kakkupohja oli vaalea gluteiiniton sokerikakku ja täytteiksi valikoitui kesäinen mansikkamousse ja vadelmahillo. Koristeet taiteilin sokerimassasta ja ristin maalasin kultaisella elintarvikevärillä. Kakku oli hillitty, mutta samalla myös persoonallinen.

- Moona